Concentré de vie #41

Voilà un moment que je n’ai pas publié au sein de cette rubrique. Ces derniers temps, je laisse le blog prendre un nouveau rythme de croisière qui convient plutôt bien à mes envies du moment. J’ai récemment découvert le monde des MOOC et j’accorde plus de temps à me former qu’à bricoler (je deviens serial mooceuse, si vous voulez je vous en parlerai ;-). Bref, tout ça pour excuser le trèèèès grand retard de concentré ! Mais soyez tranquille, les neurones sont toujours en pleine ébullition à la maison et les activités vont bon train.

Côté atelier, on prend le temps de vivre mais ça ne veut, en aucun cas, dire qu’on ne fait rien. Je me suis lancée depuis peu dans le point de croix…. ringard ? Que nenni… c’est ce que je vais essayer de vous prouver dans mon prochain DIY. Et quand j’apprend une nouvelle technique, je me documente (n’est pas bibliothécaire qui veut haha !). J’ai donc ajouté à mon panier d’emprunt deux jolis livres de points de croix édité chez  Mango : Shanghai : souvenirs de voyage au point de croix et Merry Christmas : Noël traditionnel à broder au point de croix. 

Bérénice, quant à elle, s’est essayé à l’art du tissage. Depuis le temps qu’il trainait, on s’est décidé à le sortir un jour de pluie, histoire de mettre un peu de lumière à l’intérieur.

J’ai oublié de vous montrer aussi ma dernière réalisation Miyuki : une belle licorne à la crinière arc en ciel, réalisée d’après le modèle de Pauline_eline : son compte instagram est une vraie petite mine d’or pour les tisseuses de perles, allez-y !

Sortons un peu de l’atelier pour aller aux fourneaux, qui se sont un peu transformé en laboratoire culinaires Tout d’abord des expériences véganes et je dois dire que j’y ai pris un certain plaisir. J’ai commencé par réaliser mon premier cake vegan avec du lait de soja, des tomates séchées et des olives. Je craignais qu’il ne “monte” pas suffisamment et j’ai été particulièrement surprise de son embonpoint. J’ai aussi tenté des Panna Cotta au lait de coco/soja mais je saurai mieux user de l’Agar Agar à l’avenir car la texture était un peu trop plâtreuse à mon goût.

Vous saviez peut être déjà que le jus de pois chiche montait merveilleusement bien (comme des blancs d’oeufs)… la preuve en image ! Ca fait envie non ? Mégarde toutefois, car j’ai voulu en faire des meringues et elles étaient tout simplement immangeables ! Pourquoi ? Parce qu’il ne faut surtout pas utiliser le jus de pois chiche en conserve. Préferez le jus de pois chiche Bio en bocal.

J’ai développé depuis peu une addiction : je fais du pain à toutes les sauces. J’ai d’abord testé une recette vue sur le site Cuisine Actuelle : Mont d’or et pains à l’ail … un vrai délice. Avec Bérénice nous avons aussi décliné plusieurs variations : pains au chocolat râpé, pain aux graines de lin et prochainement nous testerons le pain à la farine de mais ou de châtaigne.

Et comme toujours pour clôturer ce concentré de vie, je vous montre nos dernières lectures. J’ai trouvé une chouette collection autour de la mythologie. Je cherchais depuis longtemps des albums adaptés à l’âge de Bérénice pour commencer à lui raconter les mythes grecques. Je suis vraiment contente car en plus d’être d’une longueur suffisante pour l’histoire du soir, ils sont particulièrement bien illustrés. Nous avons déjà lu : Thésée et le minotaure / Persée et Méduse ainsi que Cupidon et Psychée que je trouve particulièrement beau avec les illustrations d’Elodie Nouhen.